Ароматические масла своими руками

Если Вы не любите вкус оливкового масла, или Вам сложно выполнять рекомендации диетологов о замене животных жиров растительными, попробуйте приготовить ароматические масла со своими любимыми травами или пряностями: чесноком, перцем, розмарином, базиликом. Обратите внимание, что в подобные масла необходимо добавлять лимонный сок и немного соли, чтобы предотвратить развитие возбудителей ботулизма и других болезней. Хранить домашние ароматизированные масла следует в холодильнике в плотно закрытых ёмкостях.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»