Соевые напитки не заменят коровье молоко

01.03.2010

Соевые напитки не способны послужить полноценной заменой коровьего молока. Об этом сообщает Немецкое Федеральное Министерство Питания, Сельского хозяйства и Защиты Прав Потребителей. Дело в том, что молоко является очень питательным продуктом, содержащим значительно больше полезных веществ, чем соевые напитки. Например, в сое не содержится кальция, столь важного для нашего организма. Для тех, кто страдает непереносимостью лактозы, соевые напитки не могут быть подходящей альтернативой, поскольку соя содержит белок, способный вызывать аллергию.

Екатерина Савенкова
«Кулинарный Эдем»