Чернослив – чтобы было легче

Сушеные сливы – древнее средство для стимуляции кишечной деятельности. Такое воздействие слив объясняется высоким содержанием в них растворимой и нерастворимой клетчатки и простых сахаров, которые способствуют аккумулированию жидкости в кишечнике. Растворимая клетчатка при соединении с жидкостью образует гель, что способствует перистальтике. Для лучшего эффекта замочите чернослив в горячей воде на 10 минут перед употреблением.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»