Миндаль и фрукты дорожают

Калифорнийские производители миндаля предупреждают, что их продукция в новом году значительно подорожает. Это объясняется тем, что для опыления миндальных деревьев необходимо много пчёл, а инфекционные заболевания пчёл и жесткие методы, применяемые пчеловодами в последние несколько лет, привели к тому, что количество пчёл на территории США сократилось до 10%. Владельцы садов и полей, нуждающихся в опылении, вынуждены платить большие деньги пчеловодам за вывоз ульев к местам цветения. Поэтому следует ожидать подорожания многих местных фруктов и миндаля.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»