Васаби – дорогое удовольствие

Немецкая информационная служба потребителей сообщает, что чаще всего дешевая приправа васаби является подделкой. Для снижения цены в продукт добавляют смесь из хрена, горчицы и красителей. Дело в том, что натуральная приправа васаби слишком дорогая, поскольку растение, из которого она изготавливается, очень капризное и плохо поддается выращиванию в искусственно созданных условиях. Особенно часто подделку используют в различных недорогих закусках.

Екатерина Савенкова
«Кулинарный Эдем»