Лучше чаще, чем реже

Тренер по фитнесу Джун Лэй (June M. Lay) рекомендует тем, кто стремится избавиться от лишнего веса, есть чаще – каждые 3-4 часа. Этот на первый взгляд парадоксальный способ на самом деле помогает сбросить лишний вес намного эффективнее, чем сокращение пищи. Во-первых, частые приёмы пищи исключают изменения уровня сахара в крови и не вызывают желания перекусить чем-нибудь сладким. Настроение и работоспособность остаются ровными на протяжении всего дня, так как мозг и мышцы получают достаточно «топлива», а желудок не бывает пустым. Во-вторых, при частом употреблении пищи метаболизм повышается, и то же самое количество пищи усваивается быстрее и полнее, чем при редких приёмах пищи. В-третьих, чувство голода – это стресс для всего организма. Гормоны, вырабатываемые при стрессе, приводят к заболеваниям сердечно-сосудистой системы.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»