Сельдерей снижает давление

Исследование Медицинского центра Чикагского Университета (University of Chicago Medical Center) показало, что регулярное употребление стеблей сельдерея или сока из них способно снизить повышенное давление на 10-20 единиц. Действие стеблей сельдерея объясняется высоким содержанием фталидов – веществ, расслабляющих стенки артерий и нейтрализующих вредное воздействие стрессов. Кроме того, сельдерей богат калием, магнием и кальцием – элементами, необходимыми для здоровья сердца.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»