Какой виноград полезнее

06.04.2010

По сообщению британского издания «British Journal of Nutrition», тёмные сорта винограда значительно полезнее светлых. Особенную ценность представляет кожура тёмного винограда, где сконцентрированы полифенолы – вещества с противоопухолевыми свойствами. Исследования показали, что сок тёмного винограда укрепляет кровеносные сосуды, защищает кожу от старения и предотвращает нарушения памяти у пожилых людей. Тёмный виноград богат витаминами А, С, В6 и минералами (кальций, калий, марганец, медь, цинк, железо), что делает его полезным для всех без исключения.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»