Маргарин снижает IQ

07.04.2010

Исследование, проведенное в Университете Окланда (Auckland University), показало, что дети, регулярно употребляющие продукты, содержащие маргарин (печенье, кремы промышленного производства), имеют более низкий IQ, чем их ровесники, не употребляющие маргариносодержащих продуктов. У трехлетних детей эта разница составила 3 балла, а у семилетних – 6. По мнению ученых, виноваты в этом трансжиры, содержащиеся в маргарине. Согласно другой версии, употребление маргарина вместо масла и дешевых сладостей на его основе характерно для семей с низким достатком, что обычно негативно влияет на раннее развитие детей.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»