Карри спасает от морщин

Шерри Свэнсон (Cheri Swanson), ведущий косметолог компании Procter and Gamble, рекомендует для борьбы с морщинами и пигментными пятнами чаще есть карри и другие блюда индийской кухни. Это, странное, на первый взгляд, утверждение основано на том, что многие блюда индийской кухни, особенно карри, содержат большие количества куркумы, обладающей сильными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Антиоксиданты нейтрализуют свободные радикалы, поражающие клетки кожи, и снимают раздражения. Компания Procter and Gamble планирует выпуск крема с омолаживающим эффектом на основе куркумы.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»