Мифы о продуктах

«Кулинарный Эдем» регулярно пишет о новых исследованиях, развенчивающих устоявшиеся мифы о продуктах. Представляем Вам очередную серию разоблачений:

• Черника – вовсе не лидер по количеству антиоксидантов. В шоколаде и красном винограде антиоксидантов значительно больше.
• Поздние приёмы пищи не отражаются на фигуре. Главное – не время, а количество и состав пищи.
• Яйца не повышают холестерин в крови, хотя и содержат довольно много холестерина. Это объясняется тем, что организм вырабатывает меньше холестерина, если получает его из яиц.
• Яркие фрукты и овощи не всегда полезнее бледных. Капуста, сельдерей и нежные листья салата тоже содержат много витаминов и минералов.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»