Темное пиво защищает сердце

12.05.2010

Американские учёные, проведя серию экспериментов, установили, что живое тёмное пиво (например, ирландский «Guinness») в умеренных количествах положительно воздействует на артерии, уменьшая риск образования холестериновых бляшек, а следовательно – инфаркта. Это свойство пива объясняется высоким содержанием флавоноидов – антиоксидантов, предотвращающих повреждения внутренних стенок артерий. Умеренное употребление живого тёмного пива также снижает риск развития старческого слабоумия и помогает удерживать стабильно низкий уровень холестерина в крови.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»