Веган до 18.00

Марк Битман (Mark Bittman), автор многочисленных книг о здоровом питании, предложил новую систему питания, согласно которой до 18.00 следует питаться только растительной пищей, не ограничивая себя в размере порций. Вечером можно позволить себе нежирное мясо, яйца, молоко. При такой системе питания полностью исключается чувство голода и не возникает желания нарушить диету, так как утром тяжелой мясной пищи не хочется, а потом до вечера остаётся недолго. Автор утверждает, что эта диета позволила ему снизить уровень холестерина и сахара в крови и избавиться от 15 кг лишнего веса за 3 месяца.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»