Альтернатива соли

07.06.2010

Управление по контролю над продуктами и лекарствами США рекомендует максимально сократить количество соли в рационе. В качестве полезной альтернативы можно использовать другие специи:

• Чеснок или чесночный порошок,
• Соевый соус,
• Лимонный сок особенно хорошо сочетается с рыбными и овощными блюдами,
• Зелёный лук и пряные травы,
• Любые виды перца.

Эти продукты не только придают пище более разнообразные вкусы, чем соль, но и содержат значительно больше полезных веществ.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»