От фаст-фуда быстрее стареют!

Употребление большого количества фаст-фуда и лимонада ускоряет процесс старения организма и может привести к ранней смерти. Американские ученые убеждены, что все дело в высоком содержании фосфатов в такой пище. Фосфаты служат в фаст-фуде подкислителями, регуляторами кислотности, эмульгаторами и консервантами.

При употреблении фосфатов здоровым человеком излишки этого вещества выводятся почками. Но при поступлении большого количества фосфата с пищей или наличия нефрологического заболевания почки не справляются, фосфаты накапливаются в организме, что ведет к его преждевременному старению.

Юлия Лунина
«Кулинарный Эдем»