Сыр необходим после 70

Финские учёные установили, что употребление сыра укрепляет иммунитет пожилых людей, так как он содержит множество бактерий-пробиотиков. После 70 лет укрепление иммунитета особенно важно, так как даже обыкновенная простуда может затянуться надолго и вызвать осложнения. К тому же, среди пожилых людей высок риск внутренних воспалений, инфекционных заболеваний и опухолей. Исследователи предупреждают, что хотя сыр содержит довольно много жиров, небольшие порции натурального домашнего сыра предпочтительнее крупных порций обезжиренного.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»