Перечница – необходимый атрибут стола

Специалист по лекарственным растениям Джон Кристофер (John Christopher) рекомендует сделать острый красный перец постоянным элементом своего рациона. Для этого есть много причин. Красный перец:

• Укрепляет сердце и сосуды,
• Чистит сосуды от холестериновых бляшек,
• Помогает пищеварению,
• Стимулирует работу печени,
• Уничтожает клетки опухолей,
• Снимает внутренние воспаления,
• Имеет противогрибковые свойства.

Привыкание к красному перцу происходит постепенно. Новичкам рекомендуется начать с остроты 30 000-50 000 единиц (кайенский перец, табаско), постепенно переходя на более острые сорта перца.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»