Обнаружены новые свойства персика и сливы

В техасской лаборатории «AgriLife Research» установлено, что экстракт персика и сливы способен уничтожать клетки опухолей, не затрагивая здоровые клетки. Учёные пока не выяснили, какое именно вещество имеет противоопухолевые свойства. Возможно, это фенолы – вещества, придающие цвет, аромат и вкус косточковым плодам.

Ольга Бородина

«Кулинарный Эдем»