Молоко – отличное средство от бессонницы

28.07.2010

Новое немецкое исследование доказало, что стакан молока на ночь действительно помогает быстрее заснуть и избавляет от проблем со сном. Предприятие по производству молока «Weihenstephan» попросило 40 добровольцев ежедневно перед сном выпивать по стакану молока, после чего провело опрос. 73% участников сообщили, что стали чувствовать себя более отдохнувшими и стали засыпать быстрее. Причина - содержащийся в молоке гормон мелатонин. Он производится и нашим организмом, но с возрастом его выработка снижается. Поэтому многие пожилые люди сталкиваются с бессонницей.
В целях повышения содержания в молоке этого гормона производители стали доить коров ночью. Именно в ночное время концентрация мелатонина в молоке особенно высока. Кроме того, мелатонин удалось кристаллизовать. В результате появился новый продукт – порошок из ночного молока.
 

Екатерина Савенкова

«Кулинарный Эдем»