Мясо с картошкой защищают лёгкие

04.08.2010

Исследование международной организации «International Agency for Research on Cancer» показало, что диета, включающая в себя мясо, рыбу, картофель и крупы, снижает риск развития рака лёгких даже у заядлых курильщиков. По мнению учёных, это объясняется присутствием в этих продуктах витамина В6 и метионина – веществ, противостоящих развитию раковых клеток. Это открытие позволит не только предотвратить рак, но и улучшить состояние больных, которым противопоказано употребление витаминосодержащих препаратов.

Ольга Бородина

«Кулинарный Эдем»