Пастеризованное молоко не может считаться лекарством

Ещё не так давно врачи рекомендовали молоко как общеукрепляющее средство и лекарство от некоторых болезней. Сегодня такие рекомендации не имеют смысла, так как парного (непастеризованного) молока в магазинах нет, а пастеризованное не имеет лекарственных свойств. К такому выводу пришли многие американские врачи, исходя из многолетних наблюдений. Если несколько десятилетий назад парное молоко можно было рекомендовать как средство для лечения простуды, кишечных заболеваний, укрепления иммунитета и восстановления после туберкулёза, сегодня врачам приходится прибегать к медикаментам.

Ольга Бородина

«Кулинарный Эдем»