Как дожить до 100 лет

По данным американского Бюро переписи населения (Census Bureau), в мире живёт около 500 000 человек в возрасте за 100 лет. Хотя все долгожители ведут очень разный образ жизни, диетологи выявили несколько общих особенностей их питания. Практически все долгожители любят свежие овощи и фрукты, рыбу и нежирное мясо. На их столе очень редко появляются фаст-фуд, алкоголь, сладости и сладкие напитки.

Самая большая концентрация долгожителей отмечается в Окинаве (Япония). Рацион местных жителей состоит из морепродуктов (рыбы, моллюсков, водорослей), овощей, фруктов, риса и чая. Мясо, яйца, молоко и молочные продукты, сладкая выпечка употребляются в Окинаве очень редко.
 

Ольга Бородина

«Кулинарный Эдем»