Как предотвратить болезнь Альцгеймера

Американские исследователи установили, что аминокислота метионин повышает риск развития болезни Альцгеймера. Метионин содержится в красном мясе, рыбе, бобовых, яйцах, чесноке, луке и йогурте. Исследователи также заметили, что вред, нанесённый метионином, может быть нейтрализован путём сокращения перечисленных продуктов в рационе в течение 2 месяцев. Однако полностью отказываться от этих продуктов не следует, так как помимо метионина они содержат множество полезных для здоровья элементов.

Ольга Бородина

«Кулинарный Эдем»