Перец массового поражения

Индийские военные объявили о своём плане создания оружия массового поражения на основе острого перца сорта bhut jolokia. Сейчас в военных лабораториях Индии ведутся последние испытания нового оружия. Bhut jolokia или «чили-призрак» занесён в Книгу рекордов Гиннеса как самый острый перец. Его острота достигает миллиона единиц, в то время как перец халапено имеет «всего» 8000 единиц, а соус Табаско – до 5000 единиц. Перец сорта bhut jolokia растёт на северо-востоке Индии и представляет собой маленькие стручки коричневого цвета. Сок этого перца оставляет ожоги на коже, поэтому любые операции с ним производятся в плотных перчатках.

Ольга Бородина

«Кулинарный Эдем»