Как клюквенный сок помогает здоровью

Американские эксперты утверждают, что клюквенный сок может в течение нескольких часов подавлять развитие бактерий в мочевом тракте. Так, под воздействием содержащихся в клюквенном соке веществ бактерии E. coli, которые и являются наиболее частой причиной воспалений в мочевом пузыре, мочевой системе и почках, не могут проникнуть в клетки слизистой оболочки. По сообщению ученых на съезде Американского химического общества, этот эффект сохраняется до 8 часов после употребления клюквенного сока.

Юлия Лунина

«Кулинарный Эдем»