Как уберечься от сальмонеллёза

Американское Управление по контролю над продуктами и лекарствами (FDA) в целях борьбы с сальмонеллёзом, случаи которого в этом году участились, даёт советы по профилактике этого опасного заболевания.

• Не употребляйте сырых и сваренных всмятку яиц, особенно это опасно для детей и пожилых людей.
• Треснувшие яйца выбрасывайте.
• Не храните яйца и блюда, содержащие яйца, при комнатной температуре более 2 часов.

Ольга Бородина

«Кулинарный Эдем»