В США отозвано 550 миллионов яиц

Два крупнейших производителя яиц в США вынуждены были отозвать больше полумиллиарда яиц в связи с угрозой заражения сальмонеллёзом. В данном случае речь идет о крупнейшем отзыве в этой индустрии в истории страны. По заявлению Управления Министерства торговли США по контролю над качеством пищевых продуктов, заболевшие грызуны могли стать причиной распространения бактерий по фабрикам.

Между тем, число заболевших от сальмонеллы в США увеличилось почти в два раза. Так, с мая по июнь было зарегистрировано почти 2000 заболевших. Сальмонеллы переносятся с зараженной пищей и пищевыми продуктами и могут вызывать у людей диарею, особенно тяжело переносимую пожилыми людьми и младенцами.
 

Юлия Лунина

«Кулинарный Эдем»