Жирная пища может привести к смерти в случае заражения крови

Любители жирной пищи имеют повышенный риск летального исхода при заражении крови. К такому результату привели опыты на животных. В течение длительного времени мышей кормили очень жирным кормом. Переизбыток в организме насыщенных жирных кислот привел к тому, что при искусственно спровоцированном заражении крови эта группа мышей погибла очень быстро.

Ученые утверждают, что причиной является особый рецептор, способствующий очень активному распространению зараженных клеток по организму. В результате поражаются жизненно важные органы, и наступает смерть. По мнению специалистов, в человеческом организме могут происходить похожие процессы, что объясняет более быстрое распространение сепсиса у полных людей.
 

Екатерина Савенкова

«Кулинарный Эдем»