Новый способ готовить морепродукты

Традиционно крабы, лангустины, осьминоги и прочие морепродукты готовятся, а иногда и маринуются живыми, что вызывает протесты защитников животных во всем мире. Профессор Дуглас Нейл (Douglas Neil) из Глазго придумал способ решения этой проблемы – аппарат, который при помощи электрических разрядов безболезненно усыпляет морских обитателей. Некоторые рестораны Лондона уже приобрели это устройство и привлекают новых посетителей заверениями о полном отсутствии жестокости на их кухнях.

Ольга Бородина

«Кулинарный Эдем»