Свекольный сок предотвращает старческое слабоумие

Согласно журналу «Nitric Oxide: Biology and Chemistry», учёные обнаружили простое и эффективное средство борьбы с болезнью Альцгеймера и другими заболеваниями мозга, связанными с пожилым возрастом. Им оказался свекольный сок. Как показали эксперименты, вещества, содержащиеся в соке свёклы, стимулируют кровообращение в мозге, что обеспечивает все его клетки кислородом и питанием. Такими же свойствами, но в несколько меньшей степени обладают сельдерей, шпинат, латук и все виды капусты.

Ольга Бородина

«Кулинарный Эдем»