Жевательная резинка и рыба улучшают память

17.12.2010

Исследование, проведённое Университетом Нортумбрии (Великобритания), показало, что жевательная резинка положительно влияет на работу мозга. Так, при жевании резинки способность к запоминанию у испытуемых повысилась на 25%. Исследователи объясняют это ускорением работы сердца, что способствует быстрой доставке кислорода к клеткам мозга.

Другими кулинарными средствами улучшения памяти оказались жирная рыба и растительные масла, богатые омега-3 жирными кислотами, фрукты и овощи. Противоположным действием обладают крепкие алкогольные напитки: даже редкое их употребление приводит к ухудшению памяти.
 

Ольга Бородина

«Кулинарный Эдем»