Корень солодки предотвращает болезнь Альцгеймера

Доктор Розмари Буз (Rosemarie Booze) из Университета Южной Каролины обнаружила, что компонент, содержащийся в корне солодки, способен предотвращать разрушение нервных клеток и развитие болезни Паркинсона и Альцгеймера. Из корня солодки в Европе и Америке делают лакричные сладости со специфическим вкусом и плотной консистенцией. Далеко не все любят лакричные конфеты, но доктор Буз надеется, что узнав об их пользе, люди, находящиеся в группе риска, заменят ими шоколадные конфеты.

Ольга Бородина

«Кулинарный Эдем»