Молочная сыворотка полезна для кишечника

Как сообщает «Journal of Dairy Science», молочная сыворотка – побочный продукт производства творога и сыра – может использоваться для лечения колитов и расстройства кишечника. Белки, которыми богата сыворотка, содержат аминокислоты, снижающие активность патогенных бактерий, и способствуют пищеварению. Также при употреблении сыворотки быстрее излечиваются внутренние воспаления и нормализуется микрофлора кишечника.

Ольга Бородина

«Кулинарный Эдем»