Самый острый перец

29.12.2010

До недавнего времени самым острым перцем считался сорт Bhut Jolokia с остротой около 1 000 000 по шкале Сковилла. Исследователи из Университета Ворвика (Warwick University) обнаружили сорт перца с остротой 1 359 000 единиц. Им стал Naga Viper, выращенный британским фермером Джералдом Фаулером (Gerald Fowler), который скрестил 3 самых острых перца, включая прошлого рекордсмена, чтобы создать настоящий перец-монстр. В своём баре Фаулер подаёт блюда с перцем Naga Viper только после письменного согласия посетителей. Как сообщает «Daily Mai», вооруженные силы Великобритании уже взяли супер-перец на заметку.

Ольга Бородина

«Кулинарный Эдем»