Сахарин официально безопасен

31.12.2010

Сахарин и его производные в 1980-х годах были заявлены, как вещества, вызывающие рак и внесены в список потенциально опасных пищевых добавок. Американская Служба по Защите Окружающей Среды недавно приняла обратное решение, вычеркнув сахарин из этого перечня.

В 90-х годах ученые провели интенсивные тестирования, показавшие, что сахарин, активно используемый при производстве соков и жевательной резинки, никак не влияет на риск заболевания раком. И лишь недавно сахарин решили вычеркнуть из черного списка, официально реабилитировав эту пищевую добавку.
 

Екатерина Савенкова

«Кулинарный Эдем»