Война за сладость

Как сообщает издание "Beverage Digest", производители сладких напитков развернули настоящую войну, подобную той, что велась когда-то за право производить напитки на основе колы. Сладкие напитки нового поколения в угоду потребителям становятся низкокалорийными, и вопрос о замене сахара стоит перед ними особенно остро. Ведущие производители напитков: PepsiCo Inc, Coca-Cola Co и Dr Pepper Snapple Group Inc постоянно соревнуются в том, чьи подсластители натуральнее, полезнее, слаще, а значит, привлекательнее для потребителей. На настоящий момент лидирует PepsiCo со своей разработкой на основе стевии.

Ольга Бородина

«Кулинарный Эдем»