Продукты, препятствующие старению мозга

12.01.2011

Специалист по здоровому питанию Джон Филлип (John Phillip) из США сообщает, что возрастные изменения, происходящие в тканях мозга, нельзя воспринимать как норму. У здорового человека все мыслительные функции сохраняются на протяжении всей жизни. Если стрессы и неправильное питание приводят к нарушениям работы мозга, то следует немедленно отказаться от вредных продуктов и включить в свой рацион продукты, «омолаживающие» мозг.

На сегодняшний день самыми полезными для здоровья мозга считаются черника и экстракт виноградных косточек. Вещества, содержащиеся в них, помогают образовывать новые связи между нейронами и сохранять старые, нейтрализуют действие свободных радикалов и замедляют старение мозга. При регулярном употреблении черники и других тёмных ягод и масла виноградных косточек уже через месяц у некоторых пациентов, страдающих болезнью Альцгеймера, наблюдается улучшение.
 

Ольга Бородина

«Кулинарный Эдем»