Химия из микроволновки

В последнее время в моду вошли полуфабрикаты. Достаточно положить такой продукт в микроволновку - и через пару минут можно достать готовую пиццу, хот-дог, бифштекс или лапшу. Главное – быстро и вкусно, а кулинарные навыки и знания постепенно канут в Лету. Немецкое общество по защите прав потребителей во главе с Thilo Bode на основании последних исследований заявило о негативной тенденции в этой отрасти: качество полуфабрикатов становится хуже год от года. Из микроволновки мы достаем уже не продукт, а микс из усилителей вкуса, консервантов, красителей и антиоксидантов. Все это добавляется в продукт ради снижения его себестоимости. Даже страх потребителей перед жирной калорийной пищей на руку производителю, ведь для утоления голода такой пищи требуется еще больше.

Юлия Лунина

«Кулинарный Эдем»