Рожь полезнее пшеницы

24.01.2011

Как сообщает издание «NaturalNews», рожь имеет намного больше полезных свойств, чем пшеница, из которой производится большая часть хлеба и сладкой выпечки. Финские и шведские учёные установили, что заменив белый хлеб ржаным или добавляя ржаную муку в домашнюю выпечку, можно избавиться от лишнего веса и проблем с пищеварением. Рожь укрепляет сердце, снижает уровень холестерина в крови, укрепляет иммунитет, предотвращает развитие диабета и опухолей. Полезные свойства ржаной муки обусловлены высоким содержанием клетчатки, железа, кальция, калия, цинка, витаминов Е и группы В.

Ольга Бородина

«Кулинарный Эдем»