Рекорд потребления рыбы и пустеющие моря

17.02.2011

Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН опубликовала данные о рекордном употреблении человеком рыбы в 2009 г. – в среднем 17 килограмм на человека. При этом, по сообщению этой же организации, 85% районов рыбных промыслов находятся в ужасном состоянии, поэтому половина потребляемой рыбы выращена в специальных рыболовствах. Если эта проблема загрязнения естественной среды обитания рыбы не будет решена в ближайшее время, то рыба в ее натуральном виде будет цениться на вес золота.

Юлия Лунина

«Кулинарный Эдем»