Омега-3 жирные кислоты полезны для зрения

11.03.2011

По словам ученых из Бостона, омега-3 ненасыщенные жирные кислоты защищают зрение, по крайней мере, у мышей. Омега-3 жирные кислоты, содержащиеся, прежде всего, в жирной морской рыбе, согласно новому исследованию, снижают риск ретинопатии и возрастной дегенерации желтого пятна. Опыты на мышах показали, что питание, богатое омега-3 жирными кислотами, снижает рост сосудов в сетчатке и подавляет воспалительные процессы.
 

Екатерина Савенкова

«Кулинарный Эдем»