Известные кулинары рекламируют французскую кухню

Пятнадцать французских шеф-поваров, большинство из которых имеет не менее трех звезд Мишлен (что означает «великолепная работа шеф-повара»), создали во Франции Кулинарный колледж Франции под руководством самого Поля Бокюза. Основной своей задачей сами кулинары считают «возвращение к гастрономическим традициям Франции, являющимися основой кулинарии всего мира». По словам одного из создателей Колледжа - Марка Хеберлина (Marc Haeberlin), секрет французской кухни заключается в использовании местных продуктов и природном таланте самих поваров.

Юлия Лунина

«Кулинарный Эдем»