Домашние обеды могут стать дороже ресторанных

Как показало независимое исследование издания «NY Post», с ростом цен на продукты обедать в ресторанах и кафе иногда получается дешевле, чем готовить аналогичные блюда самостоятельно. В США с начала 2011 года наблюдается стремительный рост цен на мясо, овощи и цитрусовые, в то время как блюда в сетях общественного питания подорожали незначительно – в среднем на 1%. По мнению экспертов, это происходит за счёт сокращения порций и выбора более дешевых ингредиентов. Возможно, уже в этом году сложится ситуация, когда полноценный домашний обед из лучших продуктов обойдется дороже, чем обед в кафе.

Ольга Бородина

«Кулинарный Эдем»