Сколько мяса можно есть современному человеку

Рекомендации диетологов относительно употребления мяса в этом году претерпели значительные изменения. Если по нормам, принятым в 1998 году, допускалось ежедневно употреблять 90-140 г красного мяса, то сейчас безопасным количеством считается 70 г в день или 500 г в неделю (включая колбасы и консервы). Превышение этой нормы, по мнению европейских диетологов, грозит лишним весом, повышенным риском опухолей, сердечно-сосудистых и прочих хронических заболеваний.

Ольга Бородина

«Кулинарный Эдем»