Как повысить настроение при помощи еды

Специалист по здоровому питанию Патрик Холфорд (Patrick Holford) раскрыл секретные связи между питанием и настроением. Оказывается, сладости, которые для многих являются единственным продуктом, повышающим настроение, не лучший выбор, так как простые углеводы после небольшой энергетической встряски приводят к падению настроения и усталости. Для длительного эффекта нет ничего лучше сложных углеводов: свежих фруктов, овощей, ягод, орехов, натуральных каш и цельнозернового хлеба. В качестве источника белков идеальны нежирное мясо, деревенские яйца и свежая рыба.

Ольга Бородина

«Кулинарный Эдем»