Блины могут светиться в темноте

06.04.2011

В магазинах Великобритании появился набор кулинара-волшебника, позволяющий окрашивать пищу в яркие цвета, делать все продукты удивительно сладкими и даже готовить светящиеся в темноте блюда. Создатели «волшебного чемоданчика» - Сэм Бомпас и Гарри Парр – знамениты своими копиями соборов и мостов из желе.

Исследователь Том Сайкс (Tom Sykes) из издания «Daily mail» при помощи кулинарной книги, входящей в состав набора кулинара-волшебника, приготовил блины, светящиеся в темноте призрачным синим светом. Для этого потребовалось растворить содержимое колбы с надписью «люциферин» в сладком сиропе и полить блины. По словам создателей, это вещество получено из медуз и безопасно для здоровья человека. А при помощи таблетки «миракулина» можно сделать сладкими начинку из лимонов и лука, так как это вещество блокирует вкусовые рецепторы, воспринимающие кислый и горький вкус.
 

Ольга Бородина

«Кулинарный Эдем»