Яблоки продлевают жизнь

07.04.2011

Согласно исследованию, опубликованному в издании «Journal of Agriculture and Food Chemistry», регулярное употребление яблок увеличивает продолжительность жизни у лабораторных животных до 10%. Объясняется это высоким содержанием в свежих яблоках антиоксидантов. Кроме того, пектин, которым богаты многие сорта яблок, предотвращает резкие изменения уровня сахара в крови и нормализует пищеварение, таким образом, снижая риск хронических заболеваний.

Ольга Бородина

«Кулинарный Эдем»