Антиоксиданты предотвращают ожирение

Исследование, проведённое в детской больнице Филадельфии (The Children's Hospital of Philadelphia), показало, что матери, включающие в свой рацион много антиоксидантов до и во время беременности, снижают у своих детей риск развития ожирения, диабета и прочих заболеваний, связанных с лишним весом. И напротив – у матерей, которые до и во время беременности употребляли много жиров и простых углеводов и очень мало антиоксидантов, дети с высокой долей вероятности имели лишний вес и сопутствующие заболевания. Исследование в очередной раз подтвердило, что беременным необходимо есть больше овощей и фруктов.

Ольга Бородина

«Кулинарный Эдем»