Любимое блюдо помогает справиться с одиночеством и страхом

Джордан Тройси (Jordan Troisi) из Университета Буффало в Нью-Йорке провел исследования и выяснил, что любимая пища может помочь человеку справиться с чувством одиночества и страха. Участников исследования попросили описать ссору со знакомым человеком, а затем любимую еду. Другая группа описывала ситуацию, не вызывающую сильных эмоций, а затем еду, которую они никогда раньше не пробовали.

Мысли о любимой, или как ее называют ученые, «комфортной» еде успокоили участников эксперимента, то есть еда служит заменителем нормальных социальных отношений, представляя любимое блюдо, человек ассоциирует его с близкими людьми и чувствует себя защищенно.
 

Юлия Лунина

«Кулинарный Эдем»