Яблоки Англии под угрозой

Как сообщает британское издание «Guardian», местный английский сорт яблок - Cox's Orange Pippin – становится менее популярным среди британцев и уступает место новозеландскому сорту Gala. В прошлом году в Великобритании впервые за всю историю было продано больше яблок Gala, чем местного Пипина. Объяснение этому простое – новозеландские яблоки гораздо слаще, нежнее и к тому же дешевле. Фермеры, выращивающие яблоки местных сортов, обеспокоены, что в будущем все яблоки в угоду капризным покупателям станут одинаково сладкими и красными, а сорта с более интересными вкусами исчезнут с лица земли. У местных английских яблок есть неоспоримое преимущество: в них содержится гораздо меньше сахара, что очень важно для современного человека.

Ольга Бородина

«Кулинарный Эдем»